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Franquia Tomatzo

Apresentação da Franquia Tomatzo

A TOMATZO oferece refeições produzidas com ingredientes cuidadosamente selecionados, tempero caseiro e a rapidez exigida pelas melhores praças de alimentação do país. 

Arroz Cremoso + Massas + Saladas + Grelhados + Lasagnas

Nossa Missão: Encantar e fidelizar clientes com nosso atendimento, tempero e rapidez.

Nossa Visão: Ser a primeira opção de alimentação rápida e com tempero caseiro nas praças de alimentação.

Nossos Valores: Encantar + Colaboração + Expansão Sustentável + Gestão de Conhecimento + Rentabilidade

 

Buscamos franqueado no Distrito Federal, Minas Gerais e Goiais 

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Sobre a Franquia

Contato: Mateus Lacerda Modesto

Telefone: (61) 3223-9945

E-mail: expansao@tomatzo.com.br

Site: http://www.tomatzo.com.br/

Blog:

Dados de Investimento

Taxa de Franquia: R$ 40.000 até R$ 40.000

Capital de Instalação: R$ 200.000 até R$ 400.000

Capital de Giro: R$ 30.000 até R$ 50.000

Investimento Total: R$ 240.000 até R$ 500.000

Faturamento Médio Mensal: R$ 80.000

Retorno: 30 meses

Taxa de Propaganda: 2% (Base de Cálculo: Faturamento Bruto)

Taxa Royalties : 6% (Base de Cálculo: Faturamento Bruto)

Dados da Franquia

Data de Fundação: 08/10/2012

Unidades Próprias: 2

Unidades Franqueadas: 3

Total de Unidades: 5

Associação com a ABF: Não

Possui Selo de Excelencia da ABF: Não

Segmento: Alimentação

Ramo: Fast Food

Conceito

TOMATZO "Sabor de casa"

Comida rápida com tempero caseiro em praças de alimentação.

 

#FastFoodCaseiro

História

A TOMATZO nasceu a partir da visão empreendedora de Mateus Lacerda Modesto, que apaixonado pelo comércio, assumiu sua primeira franquia de lojas de conveniencia aos 17 anos. Após alguns anos trabalhando com essa e posteriormente com uma loja de conveniência de marca própria. Decidiu aos 23 anos, se mudar para o estado do Espírito Santo, com a finalidade de abrir unidades de uma famosa franquia de Frozen Yogurt. Essa experiência foi fundamental para o seu crescimento profissional, pois sem sócios e familiares, tomou frente de todas negociações, já que, a franquia não conseguiria dar um suporte muito próximo naquele momento devido ao crescimento acentuado do frozen yogurt. Anos se passaram, e mesmo com os exelentes resultados, havia o entendimento de que aquele sucesso do frozen yogurt nao era sustentavel e poderia sofrer um reajuste, deixando de ser tão atrativo. Dessa forma, apos algumas ofertas de compra de investidores, a franquia foi vendida, abrindo espaco para novos projetos.

Durante todo o período no ES, frequentando pracas de alimentacao para almocar e jantar, ficava claro que havia uma lacuna de mercado, pois as propostas oferecidas pelas marcas não estavam sendo fiéis, não haviam restaurantes fast food que atendessem o consumidor que precisava se alimentar todos os dias fora de casa, com qualidade e preço acessível. Nesse momento houve a necessidade de estudar e entender mais a fundo esse mercado e após muitas pesquisas, um escritório foi montado para acolher uma nova marca; TOMATZO, com objetivo de oferecer refeições rápidas, com tempero caseiro e ingredientes cuidadosamente selecionados para o público das grandes praças de alimentação do país.     

O trabalho de branding começou a ser desenvolvido em junho de 2011 no Rio de Janeiro, juntamente com o desenvolvimento dos padrões arquitetônicos, e em São Paulo foram feitos os primeiros testes de maquinários e contato com fornecedores. No começo de 2012, foi criado em Brasília, o laboratório para o desenvolvimento dos produtos e maquinarios, com auxilio de uma equipe de nutricionistas, engenheiros de produção e chefs de cozinha, com a finalidade de testar e validar as receitas, insumos e maquinarios ideais para a operacao. Com essa etapa concluida e o cardapio ja montado, foi inaugurada em Brasilia a unidade piloto que contava com o apoio de uma central de produção propria, que se fazia necessaria devido a falta de fornecedores que atendessem os padroes de qualidades definidos no laboratorio.

Nesse momento, a entrada de Mary Lacerda para a equipe foi fundamental para filtrar os feedbacks e validar a real percepcao do cliente em relacao ao mix de produtos, qualidade e atendimento. A famosa “tia Mary” teve um papel fundamental no balcao de atendimento, pois possibilitou um contato acolhedor com os clientes, conseguindo/permitindo que mesmo durante o atendimento e em conversas informais, as informacoes relevantes fossem extraidas para ajudar no processo diario de adequacao do projeto inicial.

Após quase dois anos de funcionamento da loja modelo, junto com a central de produção, a homologação dos fornecedores foi concluída. A operação evoluiu e se tornou cada vez mais amarrada e bem-sucedida, possibilitando a abertura da primeira loja em uma praça de alimentação, no ano de 2014 no Centro Comercial Gilberto Salomão, no Lago Sul, em Brasília.

Em seguida, com a intenção de fortalecer a comunicação interna e o posicionamento de marca da TOMATZO, entrou para o time, o designer pela Universidade de Brasilia, Marcus Vinicios de Oliveira que tomou frente do departamento de comunicacao e marketing, refinando através do design gráfico os manuais e processos, com uma linguagem intuitiva que facilita a compreensão dos padrões da marca pelos diversos colaboradores da empresa.  Além do reposicionamento visual da marca, através do alinhamento da linguagem utilizada em toda a publicidade, em embalagens, uniformes e no padrão arquitetônico das unidades.

O trabalho de desenvolvimento de marca e de produtos é constante. A cada nova operação, ouvimos, aprendemos e nos adaptamos. Cada feedback que recebemos nas redes sociais ou dado nas próprias unidades é tratado com prioridade para evolução da empresa e dos futuros franqueados, já que temos como missão diária “Encantar e fidelizar os clientes com nosso tempero, atendimento e rapidez”.

Suporte

O que a Tomatzo oferece ao Franqueado?


    • Acompanhamento na avaliação do ponto comercial;

    • Intermediação na compra de maquinários e equipamentos;

    • Acompanhamento Jurídico na avaliação de contratos;

    • Acompanhamento do projeto arquitetônico;

    • Acompanhamento de Obra;

    • Manuais de operação;

    • Acompanhamento no recrutamento de colaboradores;

    • Treinamento ao franqueado e aos colaboradores da unidade;

    • Padrão de uniformes, descartáveis, louças e demais itens personalizados da marca;

    • Documento com todos os fornecedores e prestadores de serviço homologados;

    • Acompanhamento de marketing local;

    • Monitoramento de redes sociais;

    • Apoio na manutenção dos sistemas de PDV e financeiro; e

    • Loja modelo para treinamento constante.


Palavra do Presidente

Depoimentos

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