O Jah Açaí, Sorvetes e Picolés lançou uma operação móvel voltada aos atuais franqueados da rede, criando uma nova frente de receita para além das vendas nas lojas, do delivery e das parcerias já existentes. O formato foi estruturado para atender eventos de diferentes portes e permite utilizar as unidades físicas como base logística das estruturas externas.
Com o novo canal, a rede pretende transformar seus franqueados em operadores regionais de eventos, levando o portfólio da marca a casamentos, formaturas, convenções corporativas e outras ocasiões. De acordo com dados da empresa, a operação pode alcançar margem de lucro líquido de até 35% e, dependendo do tamanho do evento, até dobrar o retorno líquido do parceiro.
Contratos realizados no formato open bar, em que o volume de consumo é previamente definido, podem chegar a R$ 30 mil. A execução depende de planejamento e de uma equipe dedicada à operação.
Modelo atende eventos de até 2 mil pessoas
Três tipos de estrutura compõem o novo formato, com diferentes níveis de complexidade de acordo com o mercado atendido.
Para eventos menores, a operação pode utilizar freezers adesivados, indicados para celebrações de até 250 pessoas. Já os formatos maiores incluem estruturas profissionais e carrinhos gourmet voltados a públicos de até 2 mil participantes.
“Em vez de abrir novas lojas, apostamos em transformar o franqueado em um embaixador regional, capaz de levar o portfólio, que vai do açaí artesanal a picolés recheados, para dentro de casamentos, formaturas e convenções corporativas”, explica Rafael Corte, CEO do Jah Açaí, Sorvetes e Picolés.
Segundo o executivo, os formatos foram pensados para permitir adaptação à realidade de cada praça e ampliar a utilização da estrutura já existente dos franqueados.
Franqueadora oferece suporte comercial e operacional
Para estimular a adesão ao novo canal, o Jah disponibiliza suporte técnico, financeiro e recursos da própria marca aos operadores.
Consultores da rede acompanham os franqueados desde a elaboração do orçamento e realização do pedido até a execução do evento. A empresa também promove campanhas de mídia regionalizadas para gerar demanda e captar interessados.
Quando há disponibilidade, estruturas próprias da franqueadora podem ser emprestadas para a realização de eventos-teste. A iniciativa permite que o parceiro avalie o formato antes de estruturar sua própria operação móvel.
“Este movimento é para transformar o franqueado em um estrategista de campo, apoiado por campanhas geolocalizadas em redes sociais para capturar leads num raio de até 100 km da loja”, afirma Corte.
Mercado de eventos movimentou R$ 813,5 bilhões
A entrada do Jah nessa frente ocorre em um mercado que movimentou R$ 813,5 bilhões no Brasil em 2024, segundo o Terceiro Dimensionamento do Setor de Eventos no Brasil entre 2024 e 2025.
O levantamento divulgado pela Associação Brasileira de Empresas de Eventos (Abeoc) aponta que o setor representou 4,6% do Produto Interno Bruto nacional e gerou 12,7 milhões de empregos. Na última década, o faturamento da atividade cresceu 92,5%.
Esse cenário amplia as possibilidades de atuação dos franqueados fora dos pontos tradicionais de venda e cria uma nova ocasião de consumo para produtos que já fazem parte do portfólio das unidades.
Açaí amplia presença em diferentes ocasiões de consumo
A estratégia também acompanha a maior projeção do açaí no mercado. Em 2026, o fruto apareceu entre as 100 melhores frutas do mundo em ranking publicado pelo portal TasteAtlas.
Para a rede, mudanças no perfil de consumo também ampliam as oportunidades de utilização do produto. A empresa destaca a busca por opções com menos complementos calóricos e maior preservação das características originais do fruto.
“O consumidor de hoje busca o fruto puro, sem 'bombas calóricas' de xaropes. Nossa tecnologia de produção garante que o produto mantenha as características originais, sendo uma fonte de energia mesmo em temperaturas amenas", comenta Corte.
Jah tem 200 unidades no Brasil
Criado em 2009, em Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais, o Jah iniciou sua atuação no franchising em 2015 e atualmente conta com 200 unidades.
A rede atende mais de 500 mil clientes por mês e possui duas unidades fabris, localizadas em Belo Horizonte, na capita mineira, e Sorocaba, no interior de São Paulo, que dão suporte à operação dos franqueados.
Além do novo modelo destinado a eventos, o portfólio da marca inclui franquias nos formatos loja, quiosque, container e store in store. A empresa trabalha com produtos naturais, opções zero açúcar, veganas e sem lactose e foi uma das pioneiras no país na adoção do sistema self-service para o consumo de açaí.
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