A Casa Bauducco, rede de cafeterias premium, colocou em prática uma estratégia para acelerar sua expansão nacional com foco na qualificação da rede de franqueados. Entre as principais iniciativas está o lançamento do Plano Crescer 3X, programa criado para triplicar o número de multifranqueados da marca, aliado a incentivos financeiros para novos investidores e investimentos contínuos em gestão de relacionamento com o cliente (CRM), inteligência de mercado e análise de dados. A estratégia sustenta a meta da rede de alcançar 500 lojas.
Atualmente, cerca de 60% das unidades da Casa Bauducco já são operadas por multifranqueados. Com o novo programa, a empresa pretende ampliar essa participação priorizando operadores com histórico consistente de resultados e capacidade operacional comprovada.
"O Crescer 3X nasce para estruturar um modelo de desenvolvimento mais eficiente, apoiado em operadores que já demonstraram alta performance. Atualmente, os multifranqueados representam cerca de 60% da nossa rede, evidenciando o potencial desse perfil de parceiro para sustentar uma expansão qualificada. Essa abordagem reúne escala, disciplina operacional e inteligência de operação", afirma Renata Rouchou, diretora de Expansão da rede.
Plano oferece benefícios para abertura de até três unidades
O Plano Crescer 3X é direcionado a franqueados com faturamento anual superior a R$ 2 milhões e desempenho destacado nos indicadores internos da rede (PCR).
A iniciativa prevê suporte especializado de Real Estate para prospecção e validação de pontos comerciais, além de acesso a linhas de financiamento com instituições parceiras.
Ao aderir ao pré-contrato de expansão para até três lojas no primeiro ano, mediante sinal de R$ 20 mil por unidade, cujo valor é abatido posteriormente na taxa de franquia, o investidor garante a manutenção das condições comerciais por até 12 meses, ampliando a previsibilidade do planejamento de crescimento.
Os incentivos também são progressivos. A primeira unidade recebe taxa de franquia bonificada e isenção de royalties durante seis meses. A segunda mantém os mesmos benefícios, com isenção ampliada para dez meses. Já a terceira conta com até 18 meses sem pagamento de royalties. Em todas as etapas permanece a contribuição de 2% para o fundo de propaganda.
Expansão avança em diferentes formatos e regiões
A estratégia de crescimento da Casa Bauducco também contempla a diversificação dos formatos de operação e a ocupação de diferentes clusters comerciais.
Além dos shopping centers, a marca amplia presença em ruas, aeroportos, universidades, hospitais e power centers.
Entre as inaugurações recentes e próximas aberturas estão unidades na Rua Carlos Weber, na Vila Leopoldina, Tietê Plaza Shopping e Hospital Vitória, na capital paulista, além de lojas em Maceió (AL), Aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre (RS), Del Rey Shopping, em Belo Horizonte (MG), Uberlândia Shopping (MG), Limeira, Campinas, Jundiaí, São Carlos e Osasco.
"Atingir esse nível de alcance em múltiplos segmentos, operando desde grandes aeroportos até complexos de saúde, bancos e educação, comprova a maturidade do nosso modelo de negócio. Mais do que expandir em número de lojas, nosso foco está no crescimento qualificado e sustentável, garantindo que a experiência única da Casa Bauducco esteja presente nos principais momentos da rotina do consumidor brasileiro", afirma Renata Rouchou.
Reforço em CRM, marketing contínuo e experiência
Para sustentar a expansão, a Casa Bauducco mantém investimentos em CRM, inteligência de mercado e análise de dados com o objetivo de aprimorar o desempenho das operações, fortalecer o relacionamento com os consumidores e ampliar oportunidades para a rede.
A estratégia é acompanhada por um calendário permanente de campanhas, inovação no portfólio e evolução da experiência nas lojas.
Após iniciar, em 2024, um processo de rebranding, a empresa renovou o layout das unidades, atualizou embalagens, reformulou o cardápio e ampliou sua proposta de valor para além das datas sazonais.
A nova fase busca posicionar a marca como um destino permanente para presentes, chocolates e produtos premium durante todo o ano, apoiada em campanhas recorrentes e lançamentos contínuos.
Entre as novidades desse período estão: Chocolates Quentes Italianos nas versões Tradicional, Amarena, Banoffee, Gengibre e Pistache, além do Latte Pistache Velutto, Latte Macchiato Banoffee e do novo topping cremoso Velutto, disponível nos sabores pistache e caramelo. Os produtos utilizam ingredientes importados da Itália, reforçando a conexão da marca com suas origens.
Incentivos também contemplam novos franqueados
Além do programa voltado aos multifranqueados, a Casa Bauducco também criou benefícios para novos investidores.
A empresa oferece bonificação equivalente ao valor da taxa de franquia e do primeiro pedido para inauguração em produtos da marca, totalizando entre R$ 100 mil e R$ 120 mil. O investimento para abertura de uma unidade parte de R$ 300 mil, conforme o formato e a localização, enquanto os royalties permanecem em 6%.
Segundo Renata Rouchou, a proposta busca fortalecer a estrutura financeira do empreendedor logo no início da operação.
Rede destaca reconhecimento do franchising
A Casa Bauducco recebeu neste ano o Selo de Excelência em Franchising da Associação Brasileira de Franchising (ABF), reconhecimento concedido às redes avaliadas pelos próprios franqueados.
A empresa também participou da ABF Franchising Expo 2026, evento em que apresentou sua estratégia de expansão, os programas voltados a investidores e as iniciativas para fortalecer o crescimento da rede.
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