A Menu Poke, rede de franquias de fresh food fundada em 2019, foi criada para acompanhar a tendência mundial de alimentação saudável, com comidas frescas e servidas próximas da data de colheita. Considerada uma das maiores empresas de fresh food do país, a Menu Poke tem o objetivo de levar alimentação 100% saudável por meio de um produto modular, ou seja, montado pelo cliente com opções veganas, vegetarianas e que atendem qualquer tipo de intolerância alimentar.
Com mais de 1500 combinações, a Menu Poke se destaca pela diversidade de bases, proteínas, molhos, acompanhamentos e chips, componentes essenciais para a culinária havaiana.
A rede aposta no poke, prato tradicional de origem havaiana como carro-chefe do cardápio. Outros produtos como pratos quentes, pratos exclusivos da marca, sobremesas saudáveis e sucos funcionais complementam a lista de opções para atender os diversos públicos durante todo o ano.
Para os franqueados, a empresa oferece quatro modelos de negócio: a dark ktchen; quiosques e containers; Lojas de até 45 m² e Lojas maiores de 80 m². O empreendedor conta com um sistema de gestão centralizado que qualifica os colaboradores e os próprios franqueados para se adaptarem a todos os processos desenvolvidos pela marca. Além disso, os funcionários passam por uma qualificação presencial para desenvolver o serviço de acordo com o padrão da Menu Poke.
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RAIO-X DA FRANQUIA |
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Modelo de negócio: franquia fresh food Segmento de atuação: alimentação saudável fresh food Ano de fundação: 2019 Ano de início do franchising: 2021 Número de unidades total: 16 Número de unidades próprias: 2 Número de unidades franqueadas: 14 Investimento inicial: Loja de 30 m² a 45 m² - até R$ 145mil Quiosque/container - até R$ 145 mil Lojas de 80 m² para mais - R$ 185 mil Taxa de franquia: R$ 40 mil Capital de giro: R$ 20 mil Royalties: 5% Taxa de publicidade: 3% revertido 100% para a própria operação do franqueado Área mínima por unidade: 12 m² Nº de funcionários por unidade: 4 Faturamento mensal: R$ 65 mil Prazo de retorno de investimento: 9 a 15 meses Prazo de contrato: 5 anos Telefone: (47) 99687-8073 Site: http://menupoke.com.br E-mail para contato: [email protected] |
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