A abertura da Mixue Ice Cream & Tea do Brasil já chama a atenção não apenas pela indução ao consumo, mas também pelo potencial de gerar negócios por meio do franchising. A rede chinesa, fundada em 1997, deu início à operação brasileira com a abertura da primeira loja no Shopping Cidade São Paulo, na Avenida Paulista, antecipada com exclusividade pela plataforma Sua Franquia em 24 de setembro de 2025. O movimento integra a estratégia de expansão global da marca, seguida pela segunda unidade, aberta como loja de rua, no coração do mais famoso centro comercial paulistano, na 25 de Março, Região Central.
O interesse na rede está além da estreia. O que a coloca no radar é a combinação entre escala internacional, proposta de preço acessível e um modelo de franquia que opera sem cobrança de royalties e taxa de publicidade.
Hoje, a Mixue opera mais de 53 mil lojas globalmente, em 13 países, ao lado de mais de 18 mil franqueados. Desse total, 99% da rede é franqueada, e a expansão internacional avançou com força em diferentes mercados asiáticos antes da chegada ao Brasil.
Com quase 30 anos de atuação, ultrapassou McDonald's e Starbucks em número de lojas, duas gigantes do foodservice que levaram décadas para construir a sua malha de restaurantes.
Sucesso global e expansão hiperagressiva
Sucesso global, a companhia se mantém fiel à origem, cuja proposta está ancorada em vender bebidas e sobremesas de alta qualidade a preços acessíveis. No Brasil, a casquinha custa a partir de R$ 5.
Esse porte ajuda a explicar por que a estreia da marca gerou repercussão desde o primeiro anúncio. A gigante chinesa é responsável por expansões hiperagressivas e das mais rápidas da história do varejo recente. Em 5 anos, abriu 38 mil unidades. A uma média de 27 inaugurações por dia, entre janeiro e setembro de 2024 inaugurou 7.500 franquias.
Mais do que a velocidade, a Mixue se destaca por seu crescimento apoiado em um modelo fortemente estruturado para escala, com cadeia de suprimentos integrada e logística própria para o abastecimento das unidades.
Mercado brasileiro será guiado pelo "mapa" global da Mixue
A expansão da Mixue Brasil será guiada pelas diretrizes da marca global, com foco em produtos de qualidade a preços acessíveis e adaptação ao mercado nacional.
Do ponto de vista de franquia, esse posicionamento é acompanhado por uma estrutura que busca reforçar previsibilidade ao investidor. O investimento inicial parte de R$ 1,4 milhão para lojas entre 40 m² e 150 m². Além disso, é cobrada uma taxa anual total de R$ 23 mil, composta por franquia, suporte operacional e treinamento.
A matriz exige do investidor R$ 2 milhões em ativos líquidos mínimos por localização. O objetivo é filtrar o perfil do franqueado e garantir segurança financeira à operação. Em outras palavras, visa estabilidade de longo prazo,, operação sustentável das unidades e assegurar experiência de consumo consistente.
Por outro lado, a empresa não faz promessas objetivas de retorno financeiro. A Mixue afirma que a lucratividade depende de fatores como custos operacionais, ocupação, financiamento e capacidade de operação do negócio. Mas, baseada em estimativas internas, informa que o custo de matérias-primas representa cerca de 35% a 40% das vendas dos produtos.
Para investir na Mixue
- Investimento inicial: a partir de R$ 1,4 milhão para lojas de 40 m² a 150 m²
- Ativos líquidos mínimos: R$ 2 milhões por loja
- Royalties: 0%
- Taxa de publicidade: 0%
- Taxa anual total: R$ 23 mil por ano (taxa de franquia, suporte operacional e treinamento)
- Taxa de revisão de localização: R$ 1.000 por ponto
- Tamanho mínimo da loja no Brasil: 50 m²
- Custo estimado de equipamentos: entre R$ 250 mil e R$ 350 mil por unidade
- Custo estimado de obra e reforma: entre R$ 4,5 mil e R$ 6mil por metro quadrado
Imagem: Divulgação
