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The Cookiery chega ao franchising e projeta 25 unidades ainda neste ano

Marca acaba de inaugurar primeira unidade franqueada em Itajaí, Santa Catarina

The Cookiery chega ao franchising e projeta 25 unidades ainda neste ano

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A The Cookiery dá o pontapé no franchising. A agora rede de franquias anunciou a abertura da primeira unidade franqueada localizada em Itajaí, Santa Catarina. Com o conceito express to go, a marca foi fundada em 2020 com receita autoral de cookies no Paraná pelo casal Celso Sakamoto Jr. e Gabriela Zubek. Hoje tem sociedade com Felipe Vieira, que também é CEO da rede.

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A expectativa da franquia The Cookiery e chegar a 25 unidades entre vendidas e inauguradas ainda neste ano, conforme evidenciou o CEO da rede, Felipe Vieira. “Começamos nosso projeto de expansão com a inauguração da nossa 1ª unidade franqueada, em Itajaí, município localizado em Santa Catarina. Esse é um marco importante para nós. Sabemos dos desafios que temos pela frente, mas estamos muito confiantes de que a The Cookiery será um grande sucesso no mercado de cookies e no franchising”.

Franquia The Cookiery

Franquia The Cookiery

Para abrir uma unidade da franquia The Cookiery é necessário investimento de até R$ 150 mil — que estão incluídos: a taxa de franquias, a aquisição de equipamentos, o estoque inicial e o capital de giro. A operação é simplificada, no conceito take and go, não precisando de grandes espaços para operar, entre 12 e 20 m².  “O objetivo é que os nossos clientes possam adquirir nossos cookies e outros itens do nosso cardápio e consumi-los posteriormente, seja em casa ou no trabalho. Com isso, diminuímos de maneira importante o investimento necessário para abertura das unidades, uma vez que requer menor espaço para a operação”, explicou o CEO.

O payback acontece dentro do período de 12 a 18 meses de operação, com faturamento médio mensal, que pode variar entre R$ 50 mil e R$ 85 mil. A lucratividade é de até 30%.

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