A Home Sushi Home, rede de delivery de comida chinesa e havaiana, tem planos expressivos de expansão para este ano. Atuando em sistema de dark kitchens, a rede quer chegar a 40 unidades em operação e faturar R$ 34 milhões neste ano. Para fomentar o negócio, recentemente incorporou a rede outras duas marcas, a HotChop, de pratos quentes da cozinha oriental, e a Mangu Shoyu, de comida havaiana especializada em pokes.
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Com isso, ampliou seu cardápio e passou a atender ainda mais consumidores. Em poucos meses, a marca de cozinha havaiana já registra 5 mil pedidos ao mês, cerca de 20% do total da rede. Atualmente, a franquia de delivery conta com 23 unidades em 16 estados brasileiros, tendo grande atação no Nordeste, tendo unidades em Maranhão, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Pernambuco, Paraíba, Alagoas e Bahia. A marca, inclusive, nasceu em João Pessoa, e tem o Nordeste como região alvo de sua expansão.
Com investimentos iniciais de R$ 180 mil para cidades com até 600 mil habitantes e R$ 196 mil em municípios acima deste número, o pacote para franqueados inclui as três marcas da rede, com todo o modelo de negócio detalhado. “As dark kitchens demandam menor estrutura e custos de equipe, maior eficiência e abrangência de território. Isso sem contar todo o suporte da Home Sushi Home, franquia estabelecida no mercado com expertise em atuar neste formato”, enfatizou Amauri Sales de Melo, sócio-fundador da rede.
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