Após um ano de operação, a rede de fast-food brasileira Batatóp quer expandir suas unidades pelo interior de São Paulo. A franquia, especializada em batata gourmet vendida nas versões palito e noisette, aposta em lojas no formato de container e quer expandir sua atuação em Campinas e região.
A Batatóp possui duas unidades próprias em Sorocaba e no início de 2015 planeja ter sete franquias em funcionamento em todo o Brasil. “Alcançar franqueados em Campinas e cidades próximas será um grande passo para a marca. O interior de São Paulo tem grande potencial de mercado segundo nossos estudos”, afirma Alessandro Scapol, diretor da empresa.
Para Scapol, a proximidade com a sede da Batatóp é um ponto positivo, pois o suporte para franqueados pode acontecer até pessoalmente. “Queremos dar todo o nosso apoio às novas unidades e a curta distância ajuda bastante nisso. O objetivo é expandir a marca à medida que fortalecemos o relacionamento com os franqueados”, comenta.
O investimento inicial para abrir uma franquia da Batatóp varia de R$ 100 mil a R$ 120 mil, conforme o espaço que a unidade ocupará. Estão inclusos no valor: o container com os equipamentos necessários para a operação, sua instalação, taxa de franquia, capital de giro e software de gestão. São cobrados 5% de royalties e 2% para ações de marketing.
O faturamento de uma unidade gira em torno de R$ 40 mil mensais, com lucro estimado em 20%. O tempo de retorno do investimento é de 18 a 24 meses. A expectativa da Batatóp é ter 30 unidades funcionando até o final de 2015 e disponibilizar também a franquia em formato de foodtruck e lojas fixas.
A Batatóp procura franqueados com estabilidade financeira e que busquem na franquia uma forma de investimento. Não é necessário experiência no ramo alimentício, pois os funcionários da nova unidade são capacitados pelo franqueador.
