Está prevista a abertura de novas unidades da franquia em Brasília (três lojas), Goiânia, Belo Horizonte e Ribeirão Preto até o final de 2008. Para o início de 2009, a rede projeta expansão para Piracicaba, São José dos Campos e São José do Rio Preto, cidades onde busca investidores.
Em São Paulo, a abertura de novas unidades continua e terá sua mais nova unidade no Jardim Guedala, com abertura prevista para o mês de novembro. "Nosso objetivo é levar a marca para o Brasil inteiro gradualmente. Estamos atendendo uma demanda do mercado nessas praças e continuamos investindo em pesquisas para avaliar outras regiões", afirma a gerente de marketing da rede, Ana Maura Werner.
Além do modelo de franquia tradicional, cujo montante aplicado é de R$ 240 mil em média, a rede aposta no modelo quiosque, com investimento de R$ 150 mil e formatos menores, entre 12 e 15m2, e que possibilita a instalação de pontos da doçaria em cidades com menos habitantes, mas nem por isso com menor potencial de crescimento.
A Amor aos Pedaços projeta fechar 2008 com um incremento de 10% no faturamento obtido no ano passado. A rede conta atualmente com 44 lojas distribuídas entre São Paulo e Rio de Janeiro. As lojas de rua têm um faturamento médio de R$ 70 mil e as de shopping, de R$ 90 mil, ambas com média de lucratividade em torno de 14% (2007).
Fonte: Max Press
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Amor aos Pedaços abre novas unidades no país
Rede expande atuação no país e leva suas sobremesas a novas cidades
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