Seja um franqueado Paris 6 Petit

Criado em 2019, o Paris 6 Petit é um novo modelo de operação da rede de restaurantes Paris 6, com loja compacta e estilo café, presente em shopping center. As unidades recebem todo o estilo dos bistrôs da marca, com arquitetura e decoração inspirada em ares parisienses de 1920.

O menu foi criado especialmente para o estilo de loja, com cafés, lanches, saladas, doces de vitrine, além de uma seleção de criações famosas do Isaac Azar, fundador da marca, incluindo pratos principais, sobremesas variadas e opções do famoso Grand Gateau.

Atualmente são nove unidades Paris 6 Petit inauguradas - em Campo Grande-MS, Ribeirão Preto, na capital paulista, em Santo André-SP, Guarulhos, Barueri-SP e no Embarque Internacional do Aeroporto de Guarulhos-SP. Para 2021, a expectativa da marca é a inauguração de outras 10 unidades.

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Dados da Franquia
Unidades Próprias: 8
Unidades Franqueadas 18
Total de Unidades 26
Associação com a ABF Sim
Possui Selo de Excelencia da ABF Não
Segmento Alimentação
Ramo Restaurantes e Bares
Suporte ao Franqueado
  • Assessoria completa na escolha e negociação do ponto
  • Fornecimento exclusivo de produtos
  • Suporte de Marketing para comunicação dentro do restaurante
  • Suporte profissional na construção e ambientação do restaurante
  • Treinamento e gerenciamento de equipe com apoio do Grupo Paris 6
  • Supervisão e apoio operacional para franqueados

Mapa de expansão

História

Em poucas palavras, um espaço que transcede o conceito gastronômico. A história do Paris 6 começou em setembro de 2006, em São Paulo, quando o empresário Isaac Azar, sócio-fundador da marca, decidiu inaugurar um espaço em que pudesse servir comida durante 24h, todos os dias. Apaixonado por Paris, a “Cidade Luz” e seus bistrôs e brasséries eram a grande inspiração para transformar o ambiente em uma viagem ao tempo na capital francesa. Lugar em que a gastronomia e a arte se encontrassem. Logo na capital paulista, um dos berços culturais do País, as mesas do Paris 6 tornaram-se palco de encontro da classe artística.

 

O nome vem do 6º distrito de Paris, no boêmio Saint-Germain-des-Prés, bairro conhecido por ser endereço de diversos bistrôs e onde foi fundado o primeiro café do país, o Le Procope. Já a charmosa arquitetura relembra o estilo francês de 1920, com tons, quadros, lustres e luzes indiretas que ajudam a compor a dinâmica intimista do local.

O conceito é oferecer uma gastronomia contemporânea, para agradar todos os paladares. No menu, pratos inspirados em bistrôs parisienses, releituras e criações do próprio Isaac, responsável por todo o cardápio - todos eles homenageam personalidades que fazem parte da história do Paris 6, sejam da TV, do teatro, da música, da Internet ou dos esportes. Para o “grand finale”, a aposta é em uma das sobremesas mais amadas do Brasil: o famoso Grand Gateau. Criada pelo próprio restauranteur, o resultado foi um suflê de chocolate explorando variados recheios, coberturas e sempre acompanhado de um picolé espetado ao meio. Quem prova, recomenda!

Atualmente, a marca está presente em mais de 11 cidades brasileiras, com unidades do retaurante Paris 6 Bistrô e com o Paris 6 Petit, novo modelo de negócio, em que traz o DNA da rede com características próprias no estilo café, com menu exclusivo e seleção das sobremesas mais pedidas em todo o Brasil.

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