A Baurucas entra em 2026 com um plano de expansão responsável, foco em margem e consolidação da rede. Com 43 unidades em operação, sendo 41 franqueadas, a marca de pipocas premium estrutura o crescimento a partir de um modelo compacto, de gestão simplificada e com retorno estimado entre 14 e 24 meses
Fundada em 2018 e no franchising desde 2022, a Baurucas defende que, em um cenário de Selic elevada, o investidor precisa olhar para fundamentos como ponto de equilíbrio, previsibilidade de caixa e recorrência de consumo. Para a marca, 2026 será o ano da eficiência. O objetivo é crescer, mantendo padrão de produto, experiência e resultado para o franqueado.
Modelo enxuto e escalável
A operação da Baurucas é estruturada em quiosques modelo premium, com área mínima de 6 m², e recomendação de três funcionários por unidade. O formato foi desenhado para pontos de alto fluxo, como shoppings, galerias e terminais, priorizando conveniência e giro rápido.
Segundo a marca, o diferencial está na combinação entre produto de apelo universal e experiência de compra. O portfólio inclui sabores clássicos e premium, além de versões inspiradas nas pipocas dos parques de Orlando, e parcerias com grandes marcas como a Nestlé. Ainda de acordo com a franquia, a proposta não é depender de modismos, mas trabalhar recorrência.
Hoje, mais de 70% dos clientes consomem Baurucas mais de duas vezes por mês, índice medido por pesquisas recorrentes nos pontos de venda pela empresa. Para o investidor, o dado se traduz em previsibilidade de faturamento e proteção de caixa.
A marca sustenta que margem é o principal ativo em um cenário econômico desafiador. O modelo foi desenhado para ter ponto de equilíbrio mais baixo, facilitando a cobertura das despesas fixas e acelerando a chegada ao lucro.
O faturamento médio mensal por unidade gira em torno de R$ 50 mil, com lucro médio estimado entre 15% e 25%. A estrutura de royalties é híbrida: para unidades com faturamento até R$ 45 mil mensais, o valor é fixo nos primeiros 12 meses (R$ 1.500), passando a R$ 2 mil a partir do 13º mês. Acima desse faturamento, é aplicado o percentual de 5% sobre o bruto. A taxa de publicidade corresponde a 2% do faturamento bruto.
Crescimento com disciplina
No plano estratégico, 2026 será dedicado a consolidar a marca em shoppings e pontos estratégicos, evoluir processos internos e expandir com disciplina.
A expansão recente reforça essa diretriz, com novas unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, incluindo shoppings como Grand Plaza, Super Shopping Osasco e Maxi Shopping, além do Outlet Premium em Caxias.
O movimento acompanha um mercado que segue em ascensão. O Brasil é o segundo maior consumidor de pipoca do mundo, com cerca de 80 mil toneladas vendidas anualmente. A marca aposta que o snack, por ser universal e de alto giro, oferece resiliência ao negócio.
Raio-x da franquia Baurucas
- Modelo: Quiosque premium (3x2 m²)
- Unidades em operação: 43, sendo 41 franqueadas
- Investimento inicial aproximado: R$ 144 mil (inclui taxa de franquia, construção, equipamentos, estoque, capital de giro e marketing inaugural)
- Taxa de franquia: R$ 50 mil
- Capital de giro: R$ 10 mil
- Faturamento médio mensal: R$ 50 mil
- Lucro médio estimado: 15% a 25%
- Prazo de retorno: 14 a 24 meses
- Contrato: 5 anos
Imagem: Canva
