O Bob’s, rede de fast-food e de franquias de alimentação, se prepara para reinaugurar uma de suas lojas mais emblemáticas, em Ipanema, no Rio de Janeiro. Inaugurada há mais de 70 anos, foi a segunda unidade da rede e, agora, será totalmente ressignificada. O espaço foi repensado para refletir o futuro da marca: uma jornada digital inteligente, voltada ao autoatendimento e aliada ao que há de mais moderno em design, tecnologia e sustentabilidade. A nova loja reforça o reposicionamento da linguagem do Bob’s, especialmente no Rio, onde está o seu principal mercado.
Assinada pelo Estúdio Jacarandá, também responsável pelo projeto Bob’s Conecta, a loja tem visual contemporâneo e um robô exclusivo para preparar o milkshake crocante. Também usa elementos de materiais recicláveis, como um green wall, feito de folhas estilizadas em lã de PET reciclado.
A proposta da nova loja é atrair um público curioso em conhecer de perto novas tecnologias, mudanças e inovações que estão transformando o varejo, sem que, para isso, tenha de abrir mão do vínculo afetivo com as gerações que cresceram com a marca. É um convite para descobrir o novo, ao mesmo tempo em que cada consumidor vai poder se reconhecer na tradição que faz parte da história do Bob’s.
“A loja representa o resgate do nosso legado no Rio de Janeiro ao mesmo tempo em que projeta o Bob’s para o futuro. É um passo importante para seguirmos nos conectando com as novas gerações”, afirma Marcelo Tristão, diretor de Desenvolvimento e Transformação Digital do Bob’s.
Tecnologia no coração do varejo
O movimento do Bob’s dialoga com uma tendência mais ampla: as franquias estão cada vez mais digitais e não apenas nos aplicativos. Hoje, redes apostam em cardápios interativos, totens de autoatendimento, programas de fidelidade baseados em dados e experiências híbridas que misturam físico e digital. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), inovação e tecnologia estão entre as três principais prioridades dos franqueadores para este ano.
Lá fora, surgem modelos 100% digitais, como as lojas da Amazon, que operam sem caixas e quase sem equipe, apoiadas apenas por sensores e inteligência artificial.
A proposta do Bob’s, porém, vai na contramão desse caminho: mesmo investindo fortemente em tecnologia, a loja reinaugurada em Ipanema seguirá contando com praticamente a mesma quantidade de funcionários de uma unidade tradicional. O objetivo é usar a digitalização para melhorar a experiência e agilizar o atendimento, sem renunciar ao contato humano, que faz parte da essência da marca.
Apesar de todos os avanços, atrair a atenção do consumidor no ponto de venda nunca foi tão desafiador. Em um mundo conectado, varejistas disputam a atenção não apenas com a concorrência, mas também com as telas que carregamos no bolso.
Para especialistas, o caminho passa por repensar o espaço físico como local de relacionamento e experiência, não só de transação.
Franquias: digitalização e faturamento
As grandes redes de franquia de foodservice no Brasil estão vivendo uma transformação silenciosa e profunda, que vai muito além de vender produtos. Elas querem entregar jornadas digitais cada vez mais fluidas até mesmo dentro das lojas físicas.
No segmento de alimentação, essa virada já impacta milhares de pontos de venda pelo País e acompanha um mercado aquecido: segundo estimativas da ABF, o setor deve faturar cerca de R$ 55 bilhões em 2025, mantendo um ritmo de crescimento constante, mesmo em um cenário de atenção seletiva do consumidor.
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