O cheiro de bolo assando na cozinha da vó Sônia foi o ponto de partida para uma das histórias de empreendedorismo mais saborosas do país. O que começou em 2010 com receitas da família Ramos e uma produção feita na própria cozinha de casa, na cidade de Ribeirão Preto, no interior paulista, se transformou em uma rede com centenas de lojas espalhadas por todo o Brasil.
Com o apoio dos filhos Rafael, o administrador, e Carlos, o publicitário, Dona Sônia e o marido Vitor, criaram a Casa de Bolos com a proposta de resgatar o verdadeiro sabor do bolo caseiro, feito com simplicidade, ingredientes naturais e muito afeto. Em poucos anos, a marca saiu do interior paulista para alcançar presença nacional robusta, com crescimento estruturado e identidade familiar preservada.
Raízes familiares e expansão nacional
A venda de bolos pareceu o caminho certeiro para gerar renda quando o filho mais novo de Sônia Ramos perdeu o emprego. De bolo em bolo, o negócio prosperou. Estava claro que podiam levar o sabor de casa para todos os lares brasileiros.
Um dos diferenciais da Casa de Bolos é o uso de ingredientes frescos e sem conservantes. Cada produto tem sabor e textura das receitas de família.
A primeira loja foi aberta na garagem do casal Sonia e Vitor, com atendimento simples, direto e acolhedor. A aceitação foi imediata e o crescimento, natural. A fórmula bem-sucedida unia a tradição de receitas de família com um modelo de negócios replicável. Em menos de um ano, já surgiam os primeiros pedidos de franquia.
Hoje, a Casa de Bolos é reconhecida como a maior rede de bolos caseiros do País. Já são mais de 600 unidades abertas, produzindo juntas uma média de 55 mil bolos por dia. E cada uma das lojas segue o mesmo padrão: foco na produção artesanal, atendimento cordial e um portfólio que valoriza os sabores regionais e afetivos do Brasil.
Fora do Brasil, as receitas da vó Sônia também estão conquistando o paladar dos portugueses. A primeira unidade foi inaugurada em Lisboa e para o país europeu, os ingredientes utilizados são locais.
Portfólio e experiência
O cardápio da Casa de Bolos reúne mais de 100 sabores, entre bolos simples, recheados, bolos de pote, bolos funcional, cucas, bolos baby e outras variações. Atenta às novas demandas do consumidor, lançou a linha “Casa de Bolo Fit” destinada ao público que busca opções com menos calorias, sem glúten ou sem lactose.
Outro diferencial da marca é a experiência de compra: o cliente entra na loja e sente o aroma dos bolos recém-assados, prontos para levar. A estratégia cria uma conexão emocional com o produto e reforça o posicionamento da marca como um negócio de raiz artesanal, mesmo em larga escala.
Além disso, a franqueadora investe em embalagens práticas e identidade visual padronizada em todas as unidades, o que reforça sua credibilidade e reconhecimento nacional.
Modelo de franquia
O modelo de negócio da Casa de Bolos foi formatado para ser simples, rentável e de fácil operação. Por isso, a marca atrai franqueados que buscam um investimento sólido, com retorno equilibrado e suporte estruturado.
A rede oferece:
- Treinamento completo para o franqueado e equipe;
- Assessoria na escolha e montagem da loja;
- Suporte de marketing, sistemas e operação;
- Fornecimento de insumos com qualidade e padronização.
As lojas operam com produção própria, ou seja, os bolos são assados no local, o que garante frescor e redução de custos logísticos. Esse formato também permite maior controle da produção e melhor aproveitamento dos ingredientes.
A marca procura parceiros com perfil empreendedor, foco em gestão e, principalmente, alinhados com os valores familiares e o padrão de qualidade da rede.
Investimento e estrutura
De acordo com a marca, o investimento inicial pode variar conforme o modelo de loja e a região, mas é considerado acessível quando comparado a outras franquias do setor de alimentação. O retorno estimado do investimento gira entre 18 a 24 meses, dependendo do desempenho da unidade.
As lojas operam em pontos de rua, galerias e centros comerciais, com metragens a partir de 35 m². O modelo é enxuto, mas projetado para oferecer alto giro e excelente custo-benefício para o franqueado.
Compromisso com a essência
Mesmo com o crescimento nacional, a Casa de Bolos mantém o compromisso com suas raízes. Dona Sônia continua sendo referência na criação de receitas e na preservação do sabor artesanal que fez da marca um sucesso. A empresa ainda é administrada pela família, mantendo a filosofia de proximidade, simplicidade e qualidade como pilares centrais.
Para os clientes, isso significa acesso a produtos autênticos, com gosto de infância e carinho em cada detalhe. Para os franqueados, representa a segurança de fazer parte de uma rede forte, com valores sólidos e um modelo de negócio já aprovado em diferentes regiões do país.
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