Com foco em conveniência, variedade de cardápio, estrutura moderna e operação simplificada, o Grupo Habib's lança o quiosque híbrido, unindo as marcas Habib's e Ragazzo em uma mesma operação. O novo modelo, inédito no mercado de franquias, possui estrutura compacta, eficiente e alta performance em shopping centers, galerias e hipermercados.
O novo quiosque híbrido é o primeiro do mercado a aplicar o conceito de dual-branded: duas marcas que dividem o mesmo espaço físico, mantendo suas identidades e oferecendo cardápios complementares. O resultado é uma operação inteligente, com maior atratividade ao consumidor, mais oportunidades de venda e retorno mais rápido ao franqueado.
“Trabalhar com duas marcas sob o mesmo teto é estratégico. É como ter dois campeões de vendas em um só ponto comercial. Pensando nisso, unimos tradição e inovação em um único modelo, e criamos uma solução compacta que oferece ao franqueado mais eficiência de operação e ampla visibilidade de mercado. Ao consumidor, variedade, praticidade e o nosso compromisso de sempre democratizar o acesso a produtos de qualidade a preços baixos”, afirma Alberto Saraiva, fundador e presidente do Grupo Habib’s.
Um quiosque, duas potências
Desenvolvido para espaços a partir de 12,5 m², o quiosque híbrido foi projetado para shoppings, galerias e hipermercados. A estrutura compacta e funcional conta com equipamentos de última geração, que agilizam o preparo dos alimentos e garantem padronização, qualidade e velocidade em todas as etapas da operação.
O modelo faz parte de um movimento estratégico do Grupo Habib’s para expandir sua presença em shopping centers e adaptar suas lojas para onde o público está, conectando as marcas ao ritmo e comportamento do consumidor atual.
A união das marcas traz o melhor dos dois mundos: qualidade e praticidade. Do lado do Habib’s, as esfihas clássicas, de vários sabores, que já caíram no gosto do brasileiro. Do outro, as coxinhas, comercializadas com grande variedade de recheio. A versão híbrida ainda oferece minichurros, pastéis de Belém, casquinhas, sundaes, milkshakes, cafés e outras bebidas à pronta-entrega. Um cardápio democrático e de maior adesão entre os públicos de praças de alimentação e espaços comerciais com grande circulação.
Com estrutura compacta e operação simplificada, o quiosque híbrido oferece faturamento médio mensal de R$ 200 mil, com retorno do investimento estimado entre 24 e 36 meses. A taxa de franquia está incluída no valor total de implantação, a partir de R$ 650 mil.
Por ano, o Grupo Habib's vende 600 milhões de bib’sfihas e 250 milhões de coxinhas. Para Saraiva, os números são reflexo de uma estratégia focada em produtos de alta aceitação, apelo popular e grande presença no dia a dia das pessoas. "Por isso, nossos formatos de loja precisam estar onde o consumidor está, e o varejo de shoppings tem se mostrado uma excelente plataforma para esse tipo de expansão", afirma o presidente do grupo.
Para investir
Além do novo quiosque híbrido, o Grupo Habib’s oferece um portfólio diversificado de formatos que acompanham o perfil de consumo e o potencial de cada ponto comercial. No total, são três modelos híbridos Habib’s e Ragazzo e quatro modelos adicionais de franquias exclusivas do Habib’s, desenvolvidos para atender diferentes realidades operacionais e geográficas.
Cada formato foi desenhado para alinhar investimento, operação e retorno de acordo com o perfil do local e da demanda regional. O foco atual está nas regiões metropolitanas de São Paulo e Rio de Janeiro, com expansão estratégica no interior paulista e em capitais com alto potencial de consumo.
“O sucesso dos modelos híbridos convencional rua e fast shopping, lançados entre o fim de 2024 e o começo de 2025, reforçou nossa tese de negócio. O quiosque Habib’s e Ragazzo é um desdobramento natural desse movimento: menor estrutura, menor investimento e mais pontos possíveis de implantação. É um modelo estratégico que reflete tudo que aprendemos nos últimos anos, agora, em um formato mais acessível, compacto, escalável e pronto para multiplicar presença em todo Brasil”, conclui Saraiva.
Raio-X dos formatos híbridos
>> Quiosque Habib’s + Ragazzo
Modelo compacto desenvolvido para oferecer atendimento ágil e venda rápida em áreas internas de shoppings, galerias e hipermercados. Com design inovador, oferece um ambiente moderno e funcional, com cardápios complementares, operação eficiente, ampla visibilidade das marcas e maior oportunidade para atrair clientes.
- Metragem: a partir de 12,5 m² + 30 m² de área de apoio;
- Investimento inicial: a partir de R$ 650 mil;
- Faturamento médio/mês: em torno de R$ 200 mil;
- Taxa de franquia: R$ 80 mil (taxa inclusa no investimento inicial);
- Retorno do investimento: de 24 a 36 meses.
>> Fast Shopping Habib’s + Ragazzo
Loja compacta desenvolvida para oferecer atendimento ágil e venda rápida em praças de alimentação de shoppings, galerias e hipermercados. Opção planejada para ter ampla visibilidade das marcas, com cardápios complementares, operação eficiente e maior oportunidade para atrair clientes.
- Metragem: a partir de 70 m² + 21 m² de mezanino;
- Investimento inicial: a partir de R$ 1,2 milhão;
- Faturamento médio/mês: em torno de R$ 300 mil;
- Taxa de franquia: R$ 150 mil (taxa incluída no investimento inicial);
- Retorno do investimento: de 35 a 48 meses.
>> Convencional Rua Habib’s + Ragazzo
Modelo ideal para ruas, avenidas e áreas externas com grande circulação. Com cardápios complementares, estrutura física otimizada e operação integrada, conta com diversos canais de serviço para garantir agilidade e conveniência aos clientes.
- Metragem: a partir de 315 m² + 1.350 m² de área de apoio;
- Investimento inicial: a partir de R$ 3,75 milhões;
- Faturamento médio/mês: em torno de R$ 750 mil;
- Taxa de franquia: R$ 150 mil (taxa incluída no investimento inicial);
- Retorno do investimento: de 40 meses a 60 meses.
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