A Bella Capri, franquia de pizzas, apresentará dois modelos de negócios, com investimento a partir de R$ 299 mil, na ABF Franchising Expo 2025, principal feira de franquias realizada anualmente pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). Neste ano, o evento ocorrerá entre os dias 25 e 28 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. É a primeira vez que a franqueadora participa da feira.
Os investidores terão a oportunidade de conhecer os dois formatos de restaurante que serão comercializados. O Agile, com investimento a partir de R$ 299 mil, voltado para operações enxutas, com prioridade para o delivery e retirada. A unidade pode incluir drive-thru. O formato oferece eficiência operacional e retorno rápido.
Já o Mini-Tradizione contempla delivery, retirada e consumo no local, com investimento a partir de R$ 789 mil. Este modelo desenvolvido para o investidor que deseja oferecer experiência completa da Bella Capri, proporcionando uma jornada mais ampla para o cliente, além de um ticket médio maior.
“Participar da ABF Franchising Expo 2025 é uma oportunidade para fortalecer a presença da Bella Capri no mercado, gerar conexões com investidores qualificados e apresentar o potencial da marca como uma das mais promissoras do setor de alimentação”, comenta Guto Covizzi, diretor de Expansão da rede de pizzarias.
No começo deste ano, a Bella Capri inaugurou a primeira loja em São Paulo, no bairro do Ibirapuera, zona sul da capital. Segundo Covizzi, a programação é abrir mais duas no segundo semestre. “Até o final de 2026, a Bella Capri projeta 20 operações e um faturamento de R$ 35 milhões apenas na capital paulista", diz.
80 mil pizzas por mês
Fundada em 1998, em Mirassol, interior paulista, a Bella Capri conta com 55 lojas nos estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná, Goiás e Minas Gerais. Por mês, a franquia vende cerca de 80 mil pizzas. A rede se destaca pela cozinha automatizada por meio da qual mantém um processo em três etapas para que as pizzas fiquem prontas em até 10 minutos.
A rede possui aplicativo próprio por onde passam cerca de 70% do total das vendas. “No Brasil, somos a única pizzaria que tem a maior parte de seus pedidos feitos por um app próprio”, comenta Covizzi.
Para que a logística seja mais eficiente, a Bella Capri conta com a Mercanzia, um operador logístico proprietário, responsável por distribuir os insumos para as lojas e manufaturar alguns dos ingredientes utilizados nas pizzas.
Mercado de franquias e pizzaiolo
Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de franquias cresceu 13,5% em 2024, faturando R$ 273 bilhões. Esse aumento reforça o modelo de franquias como caminho seguro para quem deseja empreender.
O destaque ficou com o segmento de Alimentação e Foodservice, que registrou um crescimento de 16,1% em faturamento, somando R$ 46,8 bilhões. A alta foi puxada pela retomada do consumo fora do lar e pela busca do consumidor por conveniência, variedade e experiências acessíveis.
De acordo com a Associação de Pizzarias Unidas Brasil, o País produz mais de 3,8 milhões de pizzas por dia – o segundo que mais consome o alimento no mundo, atrás somente dos Estados Unidos. O estudo apontou que há aproximadamente 90 mil estabelecimentos de pizzas ativos no Brasil.
São Paulo é responsável pelo consumo de cerca de 870 mil pizzas por dia e reúne 28% do total desses restaurantes, também segundo a entidade.
Como se tornar um franqueado
Confira as informações de negócio disponibilizadas pela franqueadora. Nos dois modelos, o prazo de retorno do investimento é estimado entre 24 e 33 meses. Fundada em 1998, a Bella Capri entrou para o franchising em 2009 e, hoje, soma 55 unidades franqueadas.
- Agile
Investimento total (exceto capital de giro): a partir de R$ 299 mil
Taxa de franquia: R$ 50 mil
Tipo de negócio: Delivery e Retirada
Número médio de funcionários por franquia: a partir de 4
Número de lojas: 55
Royalties: 4,5%
Taxa de publicidade: 1,5%
Faturamento da loja: a partir de R$ 98 mil
Lucro médio mensal: 15 a 20%
Prazo de retorno: 24 meses
- Mini-Tradizione
Investimento total (exceto capital de giro): a partir de R$ 789 mil
Taxa de franquia: R$ 75 mil
Tipo de negócio: Consumo local/salão, delivery e retirada
Número médio de funcionários: a partir de 11
Royalties: 4%
Taxa de publicidade: 1,5%
Faturamento da loja: a partir de R$ 250 mil
Lucro médio mensal: 15% a 20%
Prazo de retorno: 36 meses
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