“Comecei montando bolo em cima de um freezer”. Com essa frase, Cleusa Maria da Silva, fundadora da Sodiê Doces, resumiu a origem da marca que se tornaria a maior rede de franquias de bolos artesanais do Brasil. De origem humilde, ex-boia-fria e ex-empregada doméstica, Cleusa transformou a necessidade em empreendedorismo e a paixão por doces em um negócio milionário.
A história da Sodiê começou no interior de São Paulo, na cidade de Salto, quando Cleusa começou a ajudar a mulher do patrão a fazer os bolos por encomenda. Não demorou muito até ficar sozinha no negócio, que assumiu aprimorando as receitas com a ajuda da mãe em um espaço de 20 m². Aos poucos, conquistou clientes fiéis e expandiu a produção. A empresa cresceu com base na qualidade, no boca a boca e em uma gestão que sempre priorizou o cliente final.
Expansão nacional com sabor artesanal
Hoje, a Sodiê Doces possui perto de 400 unidades espalhadas por todo o Brasil. A rede fechou o ano de 2024 com faturamento de R$ 740 milhões, percentual 15% maior que em 2023. O número de unidades também cresceu, passando de 343 para 396 unidades.
Conhecida pela variedade de sabores e pelo padrão de qualidade mantido em cada unidade franqueada, a marca diversificou o portfólio nas lojas, que vendem, além dos bolos, salgados e bebidas para o consumo local ou para levar para casa.
Todos os bolos são preparados com ingredientes frescos, frutas naturais e receitas tradicionais, que resgatam a memória afetiva e o sabor caseiro que marcaram o início da Sodiê.
O modelo de expansão adotado a partir de 2007, por meio de franquias, foi essencial para o crescimento estruturado da empresa. A franqueadora oferece suporte completo ao investidor e garante que o padrão de qualidade seja replicado em cada nova loja.
Portfólio com mais de 100 sabores
A vitrine da Sodiê é uma festa para os olhos e para o paladar. A rede oferece mais de 100 sabores de bolos, com receitas que atendem todos os gostos: bolos com frutas, brigadeiro, mousse, ganache, leite em pó, chocolate branco, trufas, entre outros.
Além dos bolos tradicionais, diversificou o mix para atender a demandas específicas do consumidor moderno:
- Linha Zero Açúcar
- Linha Fit (com opções menos calóricas)
- Bolos gelados
- Doces finos e tortas
- Salgados artesanais
- Bebidas variadas (cafés, sucos e refrigerantes)
A empresa também investe constantemente em datas comemorativas com sabores temáticos e campanhas promocionais que movimentam as unidades durante todo o ano.
Chocolateria Sodiê Premium
Em junho de 2025, a Sodiê anunciou a criação de sua própria linha de chocolates finos: a Chocolateria Sodiê Premium. A nova marca traz trufas, bombons, barras recheadas e chocolates ao leite e meio amargo produzidos com matéria-prima nobre e receitas exclusivas do filho da fundadora, Diego da Silva.
A linha já está disponível nas unidades franqueadas e representa um passo estratégico para ampliar o tíquete médio das lojas, reforçar a fidelização e explorar um novo segmento com alto valor agregado. Os chocolates seguem o mesmo posicionamento da marca principal: produtos artesanais com apelo visual e foco em sabor.
Marketing e reconhecimento
A Sodiê tem forte presença nas redes sociais, campanhas em rádio e TV, além de parcerias com celebridades e influenciadores. Foi destaque em rankings como o da Associação Brasileira de Franchising (ABF), sendo frequentemente reconhecida pela força da rede, estabilidade da operação e admiração do consumidor.
O nome da marca — uma combinação dos nomes dos filhos da fundadora, Sofia e Diego — carrega um simbolismo familiar que também se reflete na forma de gerir o negócio.
Perfil do franqueado
O franqueado ideal da Sodiê é aquele que gosta de lidar com o público, tem disciplina para seguir padrões e desejo de fazer parte de uma marca consolidada. A operação exige dedicação diária e controle rigoroso da produção, mas o suporte da franqueadora permite que até investidores sem experiência prévia no setor possam ter sucesso.
A franqueadora oferece:
- Assessoria completa para implantação
- Projeto arquitetônico
- Treinamento técnico e gerencial
- Manual de operação
- Suporte contínuo de campo
- Marketing nacional e campanhas locais
Raio-X da franquia Sodiê Doces
- Investimento total estimado: a partir de R$ 670 mil
- Taxa de franquia: R$ 80 mil
- Área mínima: 80 m²
- Funcionários por unidade: 6 a 10
- Faturamento médio mensal: R$ 120 mil
- Lucro líquido estimado: entre 10% e 15%
- Payback: de 24 a 36 meses
- Royalties: 6% sobre o faturamento bruto
- Fundo de propaganda: 1% sobre o faturamento bruto
Imagem: Reprodução
