A história da Chocolateria Brasileira começa mais de 100 anos antes da abertura das lojas para o varejo, com a chegada da família Neugebauer ao Brasil, pioneira na produção de chocolates no País. Após venderem sua indústria para um grupo argentino, a trajetória parecia encerrada até que Christian Neugebauer, herdeiro da tradição, decidiu revitalizar o legado familiar. Assim nasceu, em 2013, a Chocolateria Brasileira, com a proposta de resgatar a excelência do chocolate nacional com identidade própria, preços acessíveis e produção 100% brasileira.
História do chocolate
A família Neugebauer saiu da Áustria para Alemanha e, de lá, chegou ao Brasil no fim do século XIX. Os irmãos Ernest, Franz e Max Neugebauer desembarcaram em Porto Alegre em 1891 e iniciaram, timidamente, uma confeitaria. Em 1903, fundaram a primeira fábrica de chocolates no Brasil .
Com mais de 2 mil funcionários e presença consolidada no mercado, a marca Neugebauer se tornou referência nacional. Décadas depois, a empresa foi vendida ao grupo argentino Arcor, encerrando o ciclo da família à frente do negócio. Anos mais tarde, Christian Neugebauer decidiu dar continuidade à herança empreendedora e lançou, em 2013, a Chocolateria Brasileira, construindo um novo capítulo sobre uma tradição que já fazia parte da história do chocolate do nosso País.
Um modelo de negócio com sabor nacional
Com o objetivo de valorizar a produção local e oferecer chocolates de qualidade a preços justos, a Chocolateria Brasileira ganhou espaço no mercado. Seu diferencial está na combinação entre identidade nacional, receitas próprias e um portfólio acessível, pensado para atender diferentes perfis de consumidores.
O negócio foca em chocolates premium e embalagens diferenciadas para a categoria de presenteáveis. As lojas oferecem bombons, trufas, barras, chocolates para presente, fondues e sobremesas. O ambiente das unidades é acolhedor e convidativo, projetado para proporcionar uma experiência de compra agradável e reforçar o posicionamento da marca.
Expansão por franquias
A partir de 2015, a Chocolateria Brasileira passou a operar por meio do sistema de franquias. O modelo foi estruturado para ser ágil, de operação simples e fácil replicação. Atualmente, a rede possui unidades em diferentes estados e segue expandindo com foco em cidades de médio e grande porte.
A franqueadora oferece suporte completo desde a implantação até a operação da unidade, garantindo padronização e qualidade em toda a rede.
Suporte ao franqueado
A marca disponibiliza aos franqueados:
- Apoio na escolha do ponto comercial
- Projeto arquitetônico da loja
- Treinamento operacional e comercial
- Fornecimento de insumos
- Ações de marketing e divulgação
- Acompanhamento contínuo por consultoria de campo
O modelo de loja exige equipe reduzida e baixo custo operacional, com foco em atendimento ágil e qualidade constante dos produtos.
Perfil ideal e diferenciais
A Chocolateria Brasileira busca parceiros com perfil empreendedor, que se identifiquem com o segmento de alimentação e com o posicionamento da marca. Valorizam-se o comprometimento com a operação, envolvimento direto no negócio e capacidade de gestão.
Entre os principais diferenciais da rede estão o uso de receita própria, preços acessíveis, produção nacional, cardápio enxuto e modelo de franquia eficiente. O produto tem forte apelo para o consumo por impulso e também como presente, o que aumenta o potencial de faturamento das unidades.
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