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Alimentação

Flamy: evolução da marca e projeto de expansão da marca pelo modelo de quiosques

Miriam Correa, diretora da Flamy fala sobre a história da marca que iniciou como uma pequena bomboniere no interior de São Paulo e hoje tornou-se uma confeitaria profissional, com a produção mensal de uma tonelada de bolos que faz parte de um mix diferenciado, que também contempla salgados, taças de sorvete e kits para festas. A marca possui hoje dois modelos de negócio para expansão e tem o projeto em desenvolvimento para implementar o modelo de quiosque.

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