Lançada em julho de 2018, a rede de franquia Meu Açaí Express já possui cerca de seis unidades em operação em Santa Catarina. A rede foi fundada em julho de 2018 por jovem empreendedor de 21 anos. A expansão da marca está focada em áreas litorâneas onde o surf e o skate são muito presentes, com foco na região Sul do país.
O fundador da empresa é Tomaz Stahl, que cresceu em Porto Alegre e, aos 19 anos, conheceu um modelo de negócios de açaí inovador na Austrália e trouxe a ideia para o Brasil. “O modelo é o que chamamos foodstore, que traz uma gama de diversos produtos naturais, sempre muito focado nos atletas principalmente na área de surf e skate”, diz Tomaz.
O açaí é o principal produto e diferencial da marca. “O principal diferencial do nosso açaí é a colheita. Após 48h após ser colhido da árvore ele apodrece e perde todos seus nutrientes. Então, a média de processamento é em 24h, o que é muito tempo. Na Meu Açaí Express estamos trazendo para o mercado um processamento de apenas 6h, que é recorde no mercado. Isso se deve à parceria com fornecedores da Amazônia, que instalaram uma processadora de forma sustentável, por meio de um projeto social com ribeirinhos – moradores da região”, aponta Tomaz.
Dessa forma, a marca também oferece aos consumidores o açaí premium, que tem uma textura de sorvete, mas sem a inclusão de gordura hidrogenada, gluten ou lactose, mantendo-o 100% natural. É um produto saudável e fresco, sem perda de nutrientes. Na rede de lojas todos os produtos são servidos de uma maneira muito prática, podendo serem consumidos no local ou levados para o trabalho ou residência.
O modelo de negócio oferecido pela marca para novos franqueados requer uma área de 12 m2, com um investimento inicial de R$70mil a R$120 mil, para um faturamento médio de R$35 a R$70 mil mensais e um retorno sobre o investimento de 8 a 12 meses.
Confira a entrevista na íntegra:
