O calendário gastronômico ganhou mais uma data temática para celebrar: a partir de agora, oito de agosto é o Dia do Koni, maior rede de comida japonesa do Brasil, pertencente ao Grupo Trigo (Spoleto, Gurumê, entre outros).
O novo padrão Koni - imediatamente perceptível no visual das novas unidades com um ambiente mais moderno e clean, além de cardápio mais sofisticado – já está implantado com sucesso em seis restaurantes do Rio de Janeiro e do Distrito Federal. Desse total, três são reformados e os outros, novos. A projeção é finalizar o ano com mais oito Konis (entre reformas e novas unidades) e repaginar toda a rede em dois anos. A região Sudeste, Nordeste e Brasília são mercados de grande interesse da rede.
O temaki (sushi em forma de cone, enrolado à mão com alga) já é tradicionalmente comemorado no dia 8 de cada mês. Dessa forma, o Koni se apropriou da data com o intuito de valorizar sua causa: a democratização da boa culinária japa, levando ao consumidor produtos com qualidade a um preço bem competitivo.
A comemoração será dia 8/8/2018 com uma ação especial: os Konis custarão apenas R$8,80! (exceto os sem arroz). O menu contará com mais de 10 sabores do produto, como: Philadelphia, Croc, Salmão, Ceviche e Camarão.
Observações:
-Promoção não válida para os Konis sem arroz.
-Promoção não válida para aeroportos.
-Promoção válida para delivery.
-Promoção válida apenas no dia 8.08.18
RAIO X DA FRANQUIA:
Investimento médio em loja de shopping (30m) = a partir de R$ 430 mil (sem taxa)
Investimento médio em loja de rua (150m²) = a partir de R$ 675 mil (sem taxa)
Faturamento médio mensal = R$ 110 mil
Taxa de franquia = a partir de R$ 60 mil
Taxa de publicidade = 2% do faturamento bruto
Taxa de royalties = 6% do faturamento bruto mensal
Margem de lucro médio = 10% a 15%
Prazo médio de retorno do investimento = de 36 meses a 40 meses
Número mínimo de funcionários por loja = 9 funcionários
Capital de Giro = R$ 20 mil
Prazo do Contrato = 5 anos
