Confraria Paulistânia: rede permite que franqueado tenha sua própria franquia de distribuição de cervejas artesanais e importadas

Enviado em 05, Jul, 2018 às 08:44:00

Confraria Paulistânia: rede permite que franqueado tenha sua própria franquia de distribuição de cervejas artesanais e importadas

Confraria Paulistânia: rede permite que franqueado tenha sua própria franquia de distribuição de cervejas artesanais e importadas. A Confraria Paulistânia foi criada em 2013 pela importadora de cervejas Bier & Wein, empresa pioneira em cervejas especiais no Brasil, como o objetivo de aumentar a presença de suas marcas no Brasil


De acordo com a pesquisa Sentimento do Consumidor da consultoria McKinsey, os brasileiros estão escolhendo marcas mais baratas na hora de comprar o leite, sucos, arroz e macarrão. Por outro lado, na hora de escolher a cerveja, esses mesmos consumidores estão optando por marcas mais caras. No ranking de viés de migração para marcas mais caras, a cerveja ficou no topo, sendo que o vinho conquistou o segundo lugar. O motivo é que os brasileiros estão optando por qualidade do que quantidade. De olho nesse crescimento, a Bier & Wein, maior importadora independente de cervejas no Brasil, decidiu criar sua própria franquia, a Confraria Paulistânia. 

O objetivo da rede é aumentar a distribuição da Paulistânia, marca própria da Bier & Wein, e também das marcas que são importadas com exclusividade para o Brasil. Hoje a Bier & Wein importa mais de 50 rótulos, incluindo a Erdinger, cerveja de trigo mais consumida do mundo. “Nosso objetivo até o final de 2019 é inaugurar mais 40 unidades com foco em regiões do sul e sudeste como interior de São Paulo, Rio de Janeiro e Santa Catarina.”, explica Júlia Breitenbach, supervisora de franquias. A expectativa positiva se deve ao fato do setor de franquias conseguir manter um bom desempenho apesar da instabilidade econômica. No primeiro trimestre desse ano, o setor faturou R$38,762 bilhões, de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF).

Como funciona 

O franqueado, dentro de um determinado território de atuação, se torna o distribuidor de todas as marcas do portfolio da Bier & Wein, atendendo comércios varejistas, tais como bares, restaurantes, empórios, hotéis, mercados, padarias e lojas de Conveniência. A Confraria Paulistânia permite que o franqueado trabalhe em uma estrutura simples: poucos funcionários, baixo custo fixo, imóvel em torno de 150m2 sem necessidade de seguir um padrão arquitetônico e a possibilidade de optar por carro de entrega próprio ou terceirizado. “As cervejas especiais caíram no gosto do brasileiro então é um mercado que está crescendo cada vez mais no país e se tornou uma ótima alternativa de renda”, afirma Júlia.

Além da distribuição de cervejas, o franqueado pode atuar em diversos outros canais, tais como: delivery de chope, atendimento a eventos como feiras e casamentos, participação em  eventos de cervejas e food trucks além de atendimento ao consumidor final. Atualmente a rede possui seis unidades em regiões como São Paulo, Maranhão e Paraná.

Ficha de investimento 

Segmento: Bebidas, sucos e água

Taxa de franquia: R$ 50.000,00 

Faturamento médio: R$100.000 a R$ 300.000

Capital para instalação: R$ 150.000 a R$ 200.000 

Lucratividade: em torno de 15%

Tempo de retorno: de 20 a 36 meses

Prazo médio de retorno: até 20 a 36 meses

Tipo de negócio: Distribuidora de cervejas especiais

 

 

Fundação: 1993 (Bier & Wein - distribuidora) e 2013 (Confraria Paulistânia - franquia) 

Unidades franqueadas: Seis

Regiões para expansão: Todo Brasil

Taxa de royalties: 9% sobre as compras 

Funcionários: A partir de duas pessoas 

Início da franquia: 2013 

Chefe executivo: Marcelo Stein

Responsável por franquias: Júlia Breitenbach

Instalação: R$ 150.000 a R$ 200.000 

Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto

Capital de giro: R$ 50.000 a R$ 100.000  (já incluso no investimento inicial total)

Área (m²): em torno de 150m²

Prazo de contrato (meses): 36 

Razão social: Bier Wein distribuidora ltda.

Sobre a Bier & Wein 

Fundada em 1986 e especializada em cervejas especiais desde 1993, a Bier & Wein é a maior importadora independente de cervejas do Brasil, e participou ativamente da formação do mercado nacional sempre trazendo as melhores e mais qualificadas marcas de cervejas do mundo, o que acabou gerando enorme expansão desse mercado no país. O trabalho da empresa também é o de distribuir cervejas especiais focando sempre na educação e disseminação da cultura cervejeira de qualidade.

Fonte: Notícia Expressa

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