O pão quentinho deixou de ser exclusividade das tradicionais padarias de Uberlândia e acabou entrando na “onda” do drive-thru, que é um formato de atendimento que permite ao cliente comprar o produto sem sair do carro. A ideia de levar para a cidade uma franquia que oferece esse serviço diferenciado partiu do empresário araxaense, Edmilson Santos de Paula, de 31 anos. A empresa já está em Uberlândia há quase um mês e os resultados já surpreendem o franquiado, que investiu R$ 150 mil no empreendimento.
Edmilson de Paula disse que além de pães, o cliente ainda tem uma variedade de itens que pode levar para casa, como frios, leite, doces, pães de queijo e requeijão. “Pão To Go, em tradução livre, significa ‘pão para levar’. É exatamente isso que oferecemos e o nosso principal diferencial é proporcionar produtos de qualidade com atendimento médio variando entre 30 a 40 segundos”, explicou.
O empresário afirmou que fechou exclusividade da franquia para Uberlândia, Araxá e Patrocínio, sendo as duas últimas cidades na região do Alto Paranaíba. A primeira loja foi instalada em São Carlos (SP), pelo empresário criador da marca. Uberlândia foi o segundo município a receber o empreendimento. “Eu e minha mulher somos franqueados e viemos de Araxá para Uberlândia, pois acreditamos no diferencial da ideia”, disse.
O serviço, segundo Edmilson, já foi muito bem recebido pelos uberlandenses. Ele acrescentou que os clientes chegam por curiosidade e acabam se transformando em fregueses fiéis. “A população ganha tempo. E o que até hoje era perdido procurando vagas de estacionamento e nas filas das padarias tradicionais, agora não tem necessidade”, ressaltou.
O empresário destacou que a comodidade, o tempo de atendimento e a segurança que o estabelecimento passa, é o que mais agrada. “Ainda estamos sendo avaliados na cidade e acreditamos que vamos levar seis meses para o negócio chegar ao auge. Já o retorno do investimento deve ocorrer de 12 a 14 meses”, afirmou.
Os produtos mais vendidos na unidade de Uberlândia são os pães, uma média de 600 por dia, entre integral e tradicional. O empresário disse que a média de público que passa pelo local diariamente é de 100 pessoas. Sobre o preço, Edmilson salientou que a empresa também ganha pontos neste aspecto. “Temos pães quentinhos de 30 em 30 minutos e a intenção é diminuir esse tempo à medida que formos conquistando mais clientes. Nas padarias tradicionais o quilo do produto varia de R$ 9 a R$ 12. O nosso custa R$ 7,90”, disse.
O empreendimento conta atualmente com quatro funcionários e funciona de segunda a sexta-feira das 6h30 às 20h e aos sábados e feriados das 6h30 às 18h. A unidade de Uberlândia fica localizada na Avenida Rondo Pacheco. O objetivo é que a cada um minuto dois clientes sejam atendidos. “A intenção é ter lojas no caminho dos clientes e não que os clientes necessitem vir até uma das nossas lojas”, afirmou.
Pão To Go
A franquia é a primeira rede de padarias drive-thru do mundo. Ela surgiu próxima ao Natal do ano passado, quando o empresário de São Carlos (SP) Tom Ricett saiu para comprar pão à pedido da esposa. Como todas as padarias da cidade estavam lotadas e ele estava com o filho de dois anos e com o cachorro no carro, achou melhor procurar um lugar que conseguisse parar o carro mais próximo. Ele parou em um supermercado e demorou uma hora e 30 minutos para comprar 10 pãezinhos.
Daí surgiu a ideia de criar uma padaria que o público pudesse comprar os produtos sem precisar descer do carro. “Logo que pensamos Tom comentou com o meu cunhado, que poucos dias depois comentou comigo. Achei uma ótima ideia e perguntei se me venderia uma loja. Foi aí que ele resolveu formatar a operação em franquia. A Pão To Go já conta com 73 lojas negociadas, sendo três delas nos Estados Unidos (USA) e duas na Argentina”, contou Edmilson de Paula.
O empresário araxaense acredita que a Pão To Go se transformará em uma tendência no mundo, pois comodidade e tempo são coisas muito procuradas hoje em dia. O sistema drive-thru oferece um cardápio com cerca de 30 produtos divididos em 62 itens. A compra é feita em duas etapas. O cliente para o carro, faz o pedido em uma cabine, paga (com dinheiro ou cartão) e retira a compra em outra cabine. Todo o processo dura menos de um minuto, quando não há fila de veículos.
Cliente aprova novidade
Ir à padaria era algo que a advogada Isabel Moreira, de 28 anos, considerava sinônimo de demora, mas o conceito mudou recentemente. Há quase um mês ela conheceu a franquia de padaria drive-thru e, desde então, consegue garantir os produtos sem ter quer sair do carro.
Isabel contou que vai até a Pão To Go, que fica no Bairro Saraiva, cerca de três vezes por semana, e que na primeira visita foi a curiosidade quem ditou as regras. “Fiquei sabendo do empreendimento por uma propaganda e fui lá conhecer. A princípio achei que por oferecer um diferencial o produto seria mais caro, mas me enganei”, confessou.
A advogada ainda disse que um dos pontos positivos da franquia é a questão do tempo e da falta de filas. “Eu acabo comprando tudo que eu preciso de uma forma muito mais prática e economizo tempo para investir em outros afazeres”, concluiu.
