Franquias de Hot Dog

Franquias de hot dog valem a pena?

O ramo de hot dog tem crescido no setor de franquias graças à variedade de modelos de negócios oferecidos pelas marcas, que oferecem o produto acompanhado dos mais variados acompanhamentos e molhos.

Há algumas hipóteses para o surgimento deste maravilhoso lanche tão popular que, em geral, é comercializado como uma alternativa de refeição rápida e acessível. Nos Estados Unidos, o preparo dos hot dogs consiste em colocar uma salsicha num pão com um molho agridoce, picles à base de pepino, mostarda e ketchup. Já muitos países na América Latina consomem os hot dogs, onde são conhecidos por “panchos”, também seguindo a linha americana, com poucos complementos.

Porém, no Brasil, onde a culinária tende a ser criativa e gourmetizada, a forma de se fazer o cachorro-quente depende da região do país. De um modo geral, os cachorros quentes mais completos levam purê de batata, milho, vinagrete, milho, maionese, ketchup, mostarda, batalha palha e parmesão.

As melhores franquias de hot dog

Dentro do ramo de hot dog há muitas opções de bons negócios no setor de franquias. As redes seguem uma tendência de fazer sucesso regional, sendo que poucas tem atuação nacional. Dessa forma, há bons players no mercado, mas não exatamente marcas líderes, que possam ser conehcidas como as melhores franquias do ramo.

The Dogfather Brasil Premium Hot Dogs é uma das marcas com forte presença. A empresa tem uma preocupação especial com o cardápio, composto com ingredientes frescos, acompanhados pelas famosas batatas Pringles. A rede possui modelos de negócios para investimentos a partir de R$ 149 mil.

Já a rede Oh May Dog!, fundada em 2012 é uma das redes que se destacam em Fortaleza/CE. Além das tradicionais lojas de shopping ou de rua, há o modelo quiosque. Com investimento inicial a partir de R$95 mil já é possível participar da rede com uma nova unidade.

Franquias de hot dog de baixo custo

O ramo de franquias de hot dog não oferece modelos de negócio de baixo custo de investimento inicial, dentro do perfil que o mercado chama de microfranquias. Entretanto, hoje em dia, vale pesquisar as opções disponíveis, visto que há uma boa variedade de modelos de negócios, entre elas foodtruck, quiosques e outras operações mais enxutas.

A rede de franquias Oh My Dog!, por exemplo, além das tradicionais lojas de shopping ou de rua, oferece o modelo quiosque. Com investimento inicial a partir de R$95 mil já é possível participar da rede com uma nova unidade. 

Perfil de franqueado de franquias de hot dog

As franqueadoras do ramo de hot dog não costumam exigir que novos franqueados tenham experiência do segmento de alimentação. Porém, já ter alguma vivência em gestão de negócios e ter atuado diretamente com atendimento ao cliente são habilidades apreciados em candidatos à franqueados.

Outro ponto importante é que os empreendedores tenham disponibilidade para acompanhar o dia a dia dos negócios. Em geral, as equipes operacionais do ramo de hot dog são enxutas e os donos das unidades costumam ter participação direta na operação.

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