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Centro-Oeste é a nova fronteira das franquias
O Centro-Oeste e o Nordeste serão as novas fronteiras de expansão do sistema de franquia na área de alimentação para 2012 e 2013. A previsão é de Enzo Donna, diretor do ECD Food Service, consultoria especializada em Food Service. Ele se baseou na Pesquisa Panorama Global do Setor da Alimentação, cujos resultados foram apresentados durante evento da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Segundo Enzo, a tendência é de avanço das redes para regiões além do Sudeste.
Conforme a pesquisa, realizada no ano passado com uma amostra de 46 redes de franquia na área de alimentação, o maior número de empresas (65%) está no Sudeste. Mas regiões que devem ter crescimento mais expressivo nos próximos anos são o Centro-Oeste e o Nordeste. O shopping center continuará atraindo o maior número de lojas nos próximos três anos.
No Centro-Oeste, a expansão do setor deve ter fechado em 9,3% no ano passado sobre 2010 (os números finais do período ainda não foram divulgados). Para 2012, a taxa prevista é de 10,9%, e para 2013, de 14,6%. A estimativa de crescimento se justifica pelo fato de na região a alimentação fora do lar ter participação de 6% no total dos gastos das famílias, conforme a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Planos
De olho neste mercado, tantos os franqueadores goianos da área de alimentação quanto aqueles de outros Estados estão elaborando seus planos de expansão. No início deste mês, o Grupo QG inaugurou a primeira loja franqueada QG Jeitinho Caseiro em Goiânia. Atualmente o grupo tem 17 unidades operando em Goiás, Tocantins e Distrito Federal. Conforme o diretor de Marketing e Expansão, Guilherme Carvalho, a meta é fechar 2012 com 35 lojas.
Guilherme confirma que Goiás tem grande potencial de crescimento. “Antigamente, as pessoas iam almoçar em casa. Hoje, com a correria e o trânsito, isso já não é mais possível e muitos optam pela refeição fora de casa”, diz o empresário. Esse novo comportamento do consumidor abre uma ampla possibilidade de negócios para as franquias de alimentação.
